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澳洲黑胡椒牛排怎么煎

发布时间:2019-12-03 18:05    作者:龙8    点击量:

    

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  放入牛排,大火正反煎制30秒至表面金黄,其间放入少许盐和适量胡椒,此时已达3分熟

  转至中小火,正反各煎30秒,达到5分熟,再正反各煎30秒,达7分熟,再正反各煎30秒,至全熟

  腌制牛排,首先在牛排上涂抹橄榄油,然后在牛排四周和表面均匀的抹上海盐,迷迭香,香菜籽,小茴香,黑胡椒。包上保鲜膜,放入冰箱至少腌1个小时。

  平底锅(厚底或不粘)倒入底油,大火烧热,下牛排,正面1分钟,反面1分钟。再正面50秒,反面50秒。一定是大火。

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